बिजनौर। श्रावण कांवड़ यात्रा-2026 के दौरान श्रद्धालुओं को शुद्ध एवं सुरक्षित खाद्य सामग्री उपलब्ध कराने के उद्देश्य से खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग पूरी तरह सक्रिय है। जिलाधिकारी जसजीत कौर के निर्देश पर कांवड़ मार्ग स्थित होटल, ढाबों, रेस्टोरेंटों एवं खाद्य प्रतिष्ठानों का लगातार निरीक्षण किया जा रहा है।
सहायक आयुक्त (खाद्य) नादिर अली ने बताया कि अब तक 125 होटल, ढाबों एवं रेस्टोरेंटों का निरीक्षण किया जा चुका है। संचालकों को प्रतिष्ठानों के बाहर रेट सूची अनिवार्य रूप से प्रदर्शित करने, भोजन, चाय, दूध व अन्य खाद्य पदार्थों की शुद्धता बनाए रखने तथा खाद्य सामग्री को ढककर रखने के निर्देश दिए गए हैं। साथ ही कुट्टू के आटे, खोया एवं अन्य दुग्ध उत्पादों की गुणवत्ता और ताजगी पर विशेष निगरानी रखी जा रही है, ताकि यात्रा के दौरान किसी भी प्रकार की खाद्य जनित समस्या उत्पन्न न हो।
प्रवर्तन अभियान के तहत खाद्य तेल, पनीर, दूध, मावा, ड्राई फ्रूट, आइसक्रीम, शरबत, मख्खन एवं आटा सहित 81 खाद्य नमूने एकत्र कर रासायनिक परीक्षण के लिए राजकीय प्रयोगशाला भेजे गए हैं। विभागीय टीमों ने कांवड़ मार्ग पर स्थित मेडिकल स्टोरों और सेवा शिविरों में वितरित की जा रही औषधियों का भी निरीक्षण किया है। खाद्य एवं पेय पदार्थों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए संबंधित अधिकारियों की तैनाती की गई है।
खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग ने स्पष्ट किया है कि कांवड़ यात्रा की अवधि तक निरंतर निरीक्षण, निगरानी और आवश्यक प्रवर्तन कार्रवाई जारी रहेगी, जिससे श्रद्धालुओं को स्वच्छ, सुरक्षित एवं गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री उपलब्ध कराई जा सके।
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